Opgericht in 2019 · Berlijn-geïnspireerd · Californisch gemaakt
Twee talen. Één uitstekend pint.
Wat staat er op tap
Handgeplukte Duitse imports, wisselende craft-selecties en cocktails met een twist.
Gaffel of Reissdorf · Keulen
Wordt alleen in Keulen gebrouwen. Locals drinken het koud en snel — de traditie eist het.
Belgisch Abdijbier
Geworteld in een kloosterbrouwerij uit de 13e eeuw — donker, moutig, goudkleurig en bedrieglijk sterk.
Pale Lager · Italië
Favoriet van Milaan sinds 1846 — licht, fris en gemaakt voor lange middagen op het plein.
Pale Lager · Nederland
Sinds 1873 gebrouwen in Amsterdam. Nederlanders worden achterdochtig als het niet op de kaart staat.
Bier & Citroenlimonade
Ontstaan in 1922, toen een Münchense herbergier zijn bier moest rekken voor 13.000 dorstige fietsers.
Sauerland, Duitsland
Gebrouwen in het Duitse Sauerland sinds 1879. Fris, helder en eindeloos drinkbaar.
Sauerland, Duitsland
Gebrouwen in het Duitse Sauerland sinds 1879. Fris, helder en eindeloos drinkbaar.
Sauerland, Duitsland
Gebrouwen in het Duitse Sauerland sinds 1879. Fris, helder en eindeloos drinkbaar.
Pilsener · Friesland, Duitsland
Beroemd bitter en kurkdroog — de meest hopachtige pils van Duitsland, en trots daarop.
Alcoholvrij · Duitsland
Al het Duitse vakmanschap, zonder compromissen. Je mist helemaal niets.
Pale Lager · Nederland
Die bevredigende beugeldop-knal opent in Nederland al sinds 1615 feestjes.
Porter · Lausitz, Duitsland
Een donkere, geroosterde porter, ooit sterk genoeg gebrouwen om de lange reis naar de Baltische markten te doorstaan.
Irish Stout · Dublin
Sinds 1759 gebrouwen in Dublin, onder een huurcontract getekend voor 9.000 jaar. Donker, romig, zonder haast.
Hefeweizen · Beieren
Gebrouwen door monniken. Troebel, tarwerijk en gevaarlijk verfrissend op een warme middag.
Hefeweizen · Beieren
Hetzelfde door monniken gebrouwen tarwebier, zonder de alcohol. Volle smaak, zonder schuldgevoel, nog steeds gevaarlijk drinkbaar.
Aperol · Prosecco · Soda · Sinaasappel
Duitslands cocktail nr. 1. Drie ingrediënten, één perfecte middag.
Campari · Prosecco · Soda · Sinaasappel
De bittere, verfijnde oudere broer van de Aperol Spritz. Eenmaal geprobeerd, wil je niet meer terug.
Gin · Campari · Zoete Vermout
Gelijke delen gin, Campari, vermout. Uitgevonden in Florence, 1919. Perfect in balans en compromisloos.
Vlierbloesem · Prosecco · Munt · Soda
Zuid-Duitslands antwoord op de zomer. Vlierbloesem, munt, bubbels — het smaakt als een tuinfeestje.
Hendrick's · Fever-Tree Tonic · Komkommer
Eenvoudig, elegant, tijdloos. Fever-Tree tonic en Hendrick's komkommer maken het verschil.
Wodka · Ginger Beer · Limoen
Gember, limoen, wodka in een koperen beker. Uitgevonden in Los Angeles in 1941.
Patrón Silver · Cointreau · Verse Limoen · Zoutrand
Drie ingrediënten, eindeloze discussies over de verhoudingen. Iedereen heeft een mening; iedereen houdt van de eigen versie.
Tequila · Malibu · Blue Curaçao · Limoen · Ananas
Tropisch, levendig en vakantie in een glas. De publiekslieveling, voordat iemand doorheeft dat het een Margarita is.
Grey Goose of Hendrick's · Droge Vermout · Olijf
Geschud of geroerd — tijdloze elegantie. Op verzoek geserveerd als "dirty".
Wodka · Kahlúa · Verse Espresso · Suikersiroop
Wodka ontmoet verse espresso om middernacht. Europa kan er momenteel geen genoeg van krijgen.
Bulleit Bourbon · Citroen · Suikersiroop · Eiwitschuim
Bourbon, citrus, schuim. Voelt meteen vertrouwd — maar nieuw voor de meeste Duitse gasten.
Tequila · Grapefruit · Limoen · Soda · Zoutrand
De lichtere, verfrissendere neef van tequila-drankjes. Grapefruit doet op een hete dag wat limoen niet kan.
Kahlúa · Room · met ijs
De ontspannen neef van de White Russian. Ontstaan in 1955 in Oakland. Zoet, romig en gevaarlijk makkelijk te drinken.
Tequila · Sinaasappelsap · Grenadine
Genoemd naar de gelaagde zonsopgang in het glas. Tequila, sinaasappelsap en een vleugje grenadine dat langzaam naar de bodem zakt.
Jenever · Nederlands Pils (Heineken of Amstel)
De meest iconische Nederlandse bar-traditie — een borrel Jenever naast een klein pilsje. Nederlandse gasten zullen het geweldig vinden dat u dit kent.
Jenever · Citroen · Suikersiroop · Eiwit
De Nederlandse neef van de Whiskey Sour. Eén slok en u proeft 400 jaar geschiedenis.
Advocaat · 7UP · Limoen
Ook bekend als Snowball. Zoet, heel Nederlands en perfect voor de terrasmiddag.
Mount Gay · Limoen · Suiker · Ananas · Angostura
Eén deel zuur, twee delen zoet, drie delen sterk, vier delen zwak — een Caribische klassieker, evenwichtig en levendig.
Havana Club Dark Rum · Ginger Beer · Limoen
Donkere rum, ginger beer, limoen. Barbados ontmoet de tropen in twee ingrediënten.
Ierse Whiskey · Hete Koffie · Suiker
Uitgevonden op luchthaven Shannon in 1942 om gestrande Amerikaanse passagiers op te warmen. Het werkte.
Baileys · Verse Koffie · Honing of Siroop
Rijk en romig — een populair drankje na het diner met een verwennende diepgang.
Ierse Whiskey
Drievoudig gedistilleerd in Ierland voor uitzonderlijke zachtheid. De best verkochte Ierse whiskey ter wereld, niet zonder reden.
Tennessee Whiskey · VS
Gefilterd door drie meter suikerahorn-houtskool. Tennessees beroemdste exportproduct sinds 1866.
Small Batch · Kentucky
Recept met veel rogge, gedurfde kruidigheid, pioniersgeest. Californië ontdekte hem vroeg — nu wil iedereen hem.
Highland Single Malt Scotch
Schotlands hoogste distilleerketels produceren zijn beroemd delicate karakter. Gerijpt aan zee in de Schotse Hooglanden.
Italiaanse Aperitief
Italië's favoriete aperitivo sinds 1919. Weinig alcohol, veel genot.
Italiaanse Aperitief
Een eeuwenoud geheim recept uit Milaan. Bitter, gedurfd en ongelooflijk stijlvol.
Very Special · Cognac, Frankrijk
Gerijpt in Frans eikenhout, geproefd in meer dan 160 landen. De meest herkenbare cognac ter wereld.
Very Superior Old Pale · Frankrijk
Napoleons favoriete brandy. Sommigen zeggen dat hij het meenam op zijn laatste reis naar ballingschap.
Schotse Gin
Verrijkt met roos en komkommer. Vreemd? Ja. Onvergetelijk? Absoluut.
London Dry Gin · Engeland
Twee iconen van London Dry Gin — gedurfde jeneverbes, perfect voor G&T's en cocktails.
Jonge Jenever · Nederland
Nederlands oorspronkelijke sterke drank, ouder dan gin — licht, graanachtig, traditioneel ijskoud gedronken.
Oude Jenever · Nederland
Moutig en vol van smaak, op ouderwetse wijze gerijpt — het Nederlandse antwoord op whisky.
Kruidenlikeur · Duitsland
56 kruiden, wortels en specerijen. Duitsers vonden hem uit, maar de hele wereld eigende hem zich toe.
Ierse Roomlikeur
Whiskey, room en cacao sinds 1974 — de fles die iedereen stiekem wil leegdrinken.
Koffielikeur · Mexico
Mexicaanse koffielikeur, geboren in 1936. Wat wodka verandert in iets onweerstaanbaars.
Sinaasappellikeur · Frankrijk
Een Franse sinaasappellikeur sinds 1875 — het geheim achter elke geweldige Margarita.
Nederlandse Eierlikeur
Een rijke Nederlandse eierlikeur sinds 1892. Nederlandse gasten herkennen hem meteen — en glimlachen.
Sinaasappellikeur · Curaçao
Sinaasappelschillenlikeur, oceaanblauw gekleurd — maakt van elke cocktail meteen iets tropisch.
Vlierbloesemlikeur · Frankrijk
Met de hand geplukte vlierbloesems, elk voorjaar slechts kort geoogst — de likeur die de hele spritz-rage in gang zette.
Gerijpte Rum · Cuba
Gerijpt onder de Cubaanse zon. Duitslands favoriete rum, en niet op enige afstand.
Witte Rum · Cuba
De rum die de Mojito en de Daiquiri opbouwde. Onmisbaar.
Donkere Rum · Barbados
De oudste rumstokerij ter wereld, Barbados, opgericht in 1703. Elke slok draagt eeuwen met zich mee.
Witte Rum · Kokossmaak · Caribisch gebied
Uitgevonden als een shortcut van de barman voor snellere Piña Colada's, in 1980 omgedoopt om als zonnig Californië te klinken.
Sipping Rum · Venezuela
Venezolaanse rum, 12 jaar gerijpt. Te verfijnd om te mixen — langzaam nippen.
Blanco Tequila · Mexico
De shotglas-vulling van de Duitse barcultuur. Helder, ongecompliceerd, altijd klaar.
Reposado Tequila · Mexico
Maandenlang gerijpt op eiken, waardoor Sierra's klassieke bite ronder en soepeler wordt.
Añejo Tequila · Mexico
Meer dan een jaar gerijpt op eiken — van het huis dat in 1942 werd opgericht door een 17-jarige visionair.
Premium Wodka · Zweden
Eén Zweeds dorp, één ononderbroken recept sinds 1879. De meest gekopieerde wodka ter wereld.
Premium Wodka · Frankrijk
Gemaakt in Frankrijk met Cognac-expertise. De wodka die de wereld overtuigde om meer te betalen.
Premium Wodka · Nederland
Gedistilleerd in Nederland op eeuwenoude, kolengestookte distilleerketels. Zacht, precies, in stilte een favoriet onder barmannen.
Gearomatiseerde Wijn
De versterkte wijn die van gin een Martini maakt — kruidig, kurkdroog, essentieel.
Gearomatiseerde Wijn
Rijk, kruidig en zacht zoet — de wijn die van een Manhattan een Manhattan maakt.
Er is momenteel niets beschikbaar in deze categorie — kom snel terug.
Er is momenteel niets beschikbaar in deze categorie — kom snel terug.
Er is momenteel niets beschikbaar in deze categorie — kom snel terug.
Mousserende Wijn · per glas
Duitse Sekt ontmoet Italiaanse Prosecco. Hoe dan ook — bubbels maken alles beter.
Er is momenteel niets beschikbaar in deze categorie — kom snel terug.
Kinine Soda
Ooit een malariamiddel uit het koloniale tijdperk — de bittere bubbels die gin drinkbaar en later onmisbaar maakten.
Cola
Uitgevonden in Atlanta in 1886 als medicijn — nu de favoriete mixer van de wereld.
Citroen-Limoen Frisdrank
Frisse citroen-limoen bubbels — de scherpe ruggengraat achter een Advocaat & Lemonade.
Gember Frisdrank
Pittig en vurig — het ingrediënt dat een Moscow Mule of Dark & Stormy laat zingen.
Grapefruit
Zuur en bitterzoet — geeft een Paloma zijn kenmerkende verfrissende kick.
Sinaasappel
Zoet en zonnig — de klassieke partner achter de langzaam opkomende, kleurrijke blos van een Tequila Sunrise.
Ananas
Tropisch en pittig-zuur — verandert rum punch in een strandvakantie in een glas.
Cranberry
Zuur en robijnrood — de klassieke mixer achter een Cosmopolitan en talloze wodka-drankjes.
Koffie · Arabica · Brazilië
Zachte, zoete Arabica geteeld op grote hoogte in Brazilië — weinig zuur, veel smaak, zachte afdronk.
Thee · Oost-Friese zwarte thee
Oost-Friesland drinkt meer thee per hoofd van de bevolking dan waar ook ter wereld — traditioneel over kandijsuiker gegoten, nooit geroerd.
Thee · Ceylon zwarte thee
Geteeld op de mistige berghellingen van Sri Lanka, deze frisse, heldere zwarte thee was Groot-Brittanniës favoriet voordat India het overnam.
Water · Koolzuurhoudend
Het blanco canvas van de barman — helder, bruisend en de basis van talloze geweldige drankjes.
Menukaart en beschikbaarheid kunnen wijzigen. Vraag je barkeeper naar seizoensspecialiteiten.
Vloeibare Cinema
De Sfeer
De persoon achter het pint
Opgegroeid in Californië en op negenenveertigjarige leeftijd met twee koffers en een extravagante liefde voor zijn mooie Duitse vrouw Frau Rottweiler naar Duitsland gestuurd — bracht Klaus Ridgeback een decennium lang de wereld door, voordat hij besloot dat Lage een bar nodig had die als thuis aanvoelde.
Niet zijn Duitse thuis. Niet zijn thuis in Los Angeles. Iets dat oprecht en hardnekkig allebei was.
"Denglisch is die mix waar je in terechtvalt als je lang genoeg tussen twee talen hebt geleefd. Je stopt met kiezen. Je spreekt gewoon." De bar is gebouwd op dezelfde filosofie — het beste van elke wereld nemen, in een glas stoppen en je niet excuseren voor het accent.
"Goed bier heeft geen paspoort nodig. Maar het smaakt beter als het een verhaal heeft." — Klaus Ridgeback, Oprichter
Kom proost zeggen