Est. 2019 · Inspirado en Berlín · Hecho en California
Dos idiomas. Una pinta excepcional.
Una leyenda alemana de 400 años de antigüedad revivida en Lage.
Prueba nuestro Steinlager Krustenpastete: un mítico pastel de carne de Lage, rescatado en 2026. Solo en Denglisch & Bier.
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El Ambiente
Especialidades de la región
Un plato con una historia tan increíble que merece su propio maridaje de cerveza.
En 1626, mientras el castillo de Lage ardía y los aldeanos huían hacia los bosques, la esposa de un molinero creó un pastel de carne plegado a mano para mantener a su gente con vida. Lo selló con el Lagergriff — un pliegue de tres dedos inspirado en las piedras de la fortaleza en ruinas.
Cuatro siglos después, nuestro fundador estadounidense redescubrió la leyenda y revivió la receta aquí en Lage.
Hoy, la Steinlager Krustenpastete es nuestra especialidad de la casa — un sabor a historia, un toque de mito y un delicioso símbolo del espíritu germano-estadounidense detrás de Denglisch & Bier.
La persona detrás de la pinta
Criado en California y exportado a Alemania a los cuarenta y nueve años con dos maletas y un amor extravagante por su hermosa esposa alemana Frau Rottweiler, Klaus Ridgeback pasó una década explorando el mundo antes de decidir que Lage necesitaba un bar que se sintiera como un hogar.
No su hogar alemán. No su hogar en Los Ángeles. Algo que fuera genuina y obstinadamente los dos.
"El Denglisch es esa mezcla en la que caes cuando has vivido entre dos idiomas el tiempo suficiente. Dejas de elegir. Simplemente hablas." El bar está construido sobre la misma filosofía — toma lo mejor de cada mundo, ponlo en un vaso y no te disculpes por el acento.
"La buena cerveza no necesita pasaporte. Pero sabe mejor cuando tiene una historia." — Klaus Ridgeback, Fundador
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