Est. 2019 · Inspirado en Berlín · Hecho en California
Dos idiomas. Una pinta excepcional.
Lo que hay en grifo
Importaciones alemanas seleccionadas a mano, selecciones artesanales rotativas y cócteles con un toque especial.
Gaffel o Reissdorf · Colonia
Solo se elabora en Colonia. Los locales la beben fría y rápido — la tradición lo exige.
Cerveza de Abadía Belga
Con raíces en una cervecería monástica del siglo XIII — oscura, con notas de malta, dorada y engañosamente fuerte.
Pale Lager · Italia
La favorita de Milán desde 1846 — ligera, fresca y hecha para largas tardes en la piazza.
Pale Lager · Países Bajos
Elaborada en Ámsterdam desde 1873. Los holandeses desconfían si no aparece en la carta.
Cerveza y Limonada de Limón
Nació en 1922, cuando un tabernero de Múnich tuvo que estirar su cerveza para 13.000 ciclistas sedientos.
Sauerland, Alemania
Elaborada en el Sauerland alemán desde 1879. Fresca, limpia y muy fácil de beber.
Sauerland, Alemania
Elaborada en el Sauerland alemán desde 1879. Fresca, limpia y muy fácil de beber.
Sauerland, Alemania
Elaborada en el Sauerland alemán desde 1879. Fresca, limpia y muy fácil de beber.
Pilsener · Frisia, Alemania
Famosa por su amargor y sequedad — la pils con más lúpulo de Alemania, y orgullosa de ello.
Sin alcohol · Alemania
Toda la artesanía alemana, sin ningún compromiso. No echarás nada de menos.
Pale Lager · Países Bajos
Ese satisfactorio chasquido del tapón mecánico abre celebraciones en los Países Bajos desde 1615.
Porter · Lusacia, Alemania
Una porter oscura y tostada, antaño elaborada lo bastante fuerte para sobrevivir al largo viaje a los mercados bálticos.
Irish Stout · Dublín
Elaborada en Dublín desde 1759, bajo un contrato de arrendamiento firmado por 9.000 años. Oscura, cremosa, sin prisas.
Hefeweizen · Baviera
Elaborada por monjes. Turbia, con protagonismo del trigo, y peligrosamente refrescante en una tarde calurosa.
Hefeweizen · Baviera
La misma cerveza de trigo elaborada por monjes, sin el alcohol. Todo el sabor, sin remordimientos, igual de peligrosamente fácil de beber.
Aperol · Prosecco · Soda · Naranja
El cóctel número uno de Alemania. Tres ingredientes, una tarde perfecta.
Campari · Prosecco · Soda · Naranja
El hermano mayor, amargo y sofisticado, del Aperol Spritz. Una vez que lo pruebas, no hay vuelta atrás.
Ginebra · Campari · Vermut Dulce
A partes iguales ginebra, Campari y vermut. Inventado en Florencia en 1919. Perfectamente equilibrado y sin concesiones.
Flor de saúco · Prosecco · Menta · Soda
La respuesta del sur de Alemania al verano. Flor de saúco, menta, burbujas — sabe a fiesta en el jardín.
Hendrick's · Tónica Fever-Tree · Pepino
Simple, elegante, atemporal. La tónica Fever-Tree y el pepino de Hendrick's marcan toda la diferencia.
Vodka · Ginger Beer · Lima
Jengibre, lima y vodka en un jarro de cobre. Inventado en Los Ángeles en 1941.
Patrón Silver · Cointreau · Lima fresca · Borde de sal
Tres ingredientes, discusiones interminables sobre las proporciones. Todos tienen una opinión; a todos les encanta la suya.
Tequila · Malibu · Blue Curaçao · Lima · Piña
Tropical, vibrante y unas vacaciones en un vaso. El favorito de todos antes de que se den cuenta de que es una Margarita.
Grey Goose o Hendrick's · Vermut Seco · Aceituna
Agitado o mezclado — elegancia atemporal. Se sirve "dirty" bajo pedido.
Vodka · Kahlúa · Espresso fresco · Jarabe de azúcar
El vodka se encuentra con el espresso recién hecho a medianoche. Europa no se cansa de él ahora mismo.
Bulleit Bourbon · Limón · Jarabe de azúcar · Espuma de clara de huevo
Bourbon, cítricos, espuma. Se siente familiar de inmediato — pero es novedoso para la mayoría de los clientes alemanes.
Tequila · Pomelo · Lima · Soda · Borde de sal
El primo más ligero y refrescante de los cócteles de tequila. El pomelo logra lo que la lima no puede en un día caluroso.
Kahlúa · Nata · con hielo
El primo relajado del White Russian. Nació en Oakland en 1955. Dulce, cremoso y peligrosamente fácil de beber.
Tequila · Zumo de naranja · Granadina
Llamado así por el amanecer en capas dentro del vaso. Tequila, zumo de naranja y un toque de granadina que se hunde lentamente hasta el fondo.
Jenever · Lager holandesa (Heineken o Amstel)
La tradición de bar más icónica de Holanda — un chupito de Jenever junto a una pequeña lager holandesa. A los clientes holandeses les encantará que conozcas esta costumbre.
Jenever · Limón · Jarabe de azúcar · Clara de huevo
El primo holandés del Whiskey Sour. Un solo sorbo te introduce en 400 años de historia.
Advocaat · 7UP · Lima
También conocido como Snowball. Dulce, muy holandés y perfecto para una tarde en la terraza.
Mount Gay · Lima · Azúcar · Piña · Angostura
Una de ácido, dos de dulce, tres de fuerte, cuatro de flojo — un clásico caribeño, equilibrado y vibrante.
Havana Club Dark Rum · Ginger Beer · Lima
Ron oscuro, ginger beer y lima. Barbados se encuentra con el trópico en dos ingredientes.
Whiskey irlandés · Café caliente · Azúcar
Inventado en el aeropuerto de Shannon en 1942 para calentar a pasajeros estadounidenses varados. Funcionó.
Baileys · Café recién hecho · Miel o jarabe
Intenso y cremoso — una bebida digestiva popular con una profundidad indulgente.
Whiskey Irlandés
Triple destilación en Irlanda para una suavidad excepcional. El whiskey irlandés más vendido del mundo, y con razón.
Tennessee Whiskey · EE. UU.
Filtrado a través de tres metros de carbón de arce azucarero. La exportación más famosa de Tennessee desde 1866.
Small Batch · Kentucky
Receta con alto contenido de centeno, especias audaces, espíritu pionero. California lo descubrió pronto — ahora todos lo quieren.
Highland Single Malt Scotch
Los alambiques más altos de Escocia producen su carácter delicado y célebre. Envejecido junto al mar en las Tierras Altas escocesas.
Aperitivo Italiano
El aperitivo favorito de Italia desde 1919. Poco alcohol, mucho placer.
Aperitivo Italiano
Una receta secreta milanesa centenaria. Amarga, audaz e increíblemente elegante.
Very Special · Coñac, Francia
Envejecido en roble francés, disfrutado en más de 160 países. El coñac más reconocido del mundo.
Very Superior Old Pale · Francia
El brandy preferido de Napoleón. Algunos dicen que lo llevó consigo en su último viaje al exilio.
Ginebra Escocesa
Infusionada con rosa y pepino. ¿Extraña? Sí. ¿Inolvidable? Totalmente.
London Dry Gin · Inglaterra
Dos íconos de la London Dry Gin — enebro intenso, perfecta para G&T y cócteles.
Jenever Joven · Países Bajos
El espirituoso original de Holanda, anterior a la ginebra — ligero, con notas de grano, servido tradicionalmente helado.
Jenever Envejecido · Países Bajos
Con notas de malta y cuerpo pleno, envejecido a la manera tradicional — la respuesta holandesa al whisky.
Licor de Hierbas · Alemania
56 hierbas, raíces y especias. Los alemanes lo inventaron, pero el mundo entero lo hizo suyo.
Licor de Crema Irlandesa
Whiskey, nata y cacao desde 1974 — la botella que todos secretamente quieren terminar.
Licor de Café · México
Licor de café mexicano, nacido en 1936. Lo que convierte al vodka en algo irresistible.
Licor de Naranja · Francia
Un licor de naranja francés desde 1875 — el secreto detrás de toda gran Margarita.
Licor de Huevo Holandés
Un intenso licor de huevo holandés desde 1892. Los clientes holandeses lo reconocerán de inmediato — y sonreirán.
Licor de Naranja · Curaçao
Licor de cáscara de naranja teñido de azul intenso — convierte cualquier cóctel en algo tropical al instante.
Licor de Flor de Saúco · Francia
Flores de saúco recogidas a mano, cosechadas brevemente cada primavera — el licor que inició toda la moda del spritz.
Ron Añejo · Cuba
Envejecido bajo el sol cubano. El ron favorito de Alemania, y por mucha diferencia.
Ron Blanco · Cuba
El ron que construyó el Mojito y el Daiquiri. Indispensable.
Ron Oscuro · Barbados
La destilería de ron más antigua del mundo, Barbados, fundada en 1703. Cada sorbo lleva siglos consigo.
Ron Blanco · Sabor a coco · Caribe
Inventado como un atajo de barman para preparar Piña Coladas más rápido, renombrado en 1980 para sonar a la soleada California.
Ron de Degustación · Venezuela
Ron venezolano envejecido 12 años. Demasiado refinado para mezclar — se bebe a sorbos, despacio.
Tequila Blanco · México
El relleno de chupitos de la cultura de bares alemana. Limpio, sin complicaciones, siempre listo.
Tequila Reposado · México
Reposado durante meses en roble, suavizando el carácter clásico de Sierra hasta volverlo más redondo y fácil de beber.
Tequila Añejo · México
Envejecido más de un año en roble — de la casa fundada en 1942 por un visionario de 17 años.
Vodka Premium · Suecia
Un pueblo sueco, una receta ininterrumpida desde 1879. El vodka más copiado del mundo.
Vodka Premium · Francia
Elaborado en Francia con la experiencia del Coñac. El vodka que convenció al mundo de pagar más.
Vodka Premium · Países Bajos
Destilado en los Países Bajos en alambiques centenarios calentados con carbón. Suave, preciso, un favorito silencioso entre los barmans.
Vino Aromatizado
El vino fortificado que convierte la ginebra en un Martini — herbal, muy seco, esencial.
Vino Aromatizado
Intenso, herbal y suavemente dulce — el vino que hace que un Manhattan sea un Manhattan.
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Vino Espumoso · por copa
El Sekt alemán se encuentra con el Prosecco italiano. De cualquier forma, las burbujas lo mejoran todo.
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Refresco de Quinina
Antaño un remedio antipalúdico de la era colonial — el burbujeo amargo que hizo bebible la ginebra, y luego imprescindible.
Cola
Inventada en Atlanta en 1886 como medicina de patente — hoy el mixer favorito del mundo.
Refresco de Limón-Lima
Burbujas frescas de limón y lima — la columna vertebral ácida detrás de un Advocaat & Lemonade.
Refresco de Jengibre
Picante y ardiente — el ingrediente que hace brillar a un Moscow Mule o un Dark & Stormy.
Pomelo
Ácido y agridulce — le da al Paloma su característico toque refrescante.
Naranja
Dulce y soleado — el compañero clásico detrás del lento y colorido rubor de un Tequila Sunrise.
Piña
Tropical y ácido — convierte el rum punch en unas vacaciones en la playa dentro de un vaso.
Arándano rojo
Ácido y rojo rubí — el mixer clásico detrás de un Cosmopolitan y de incontables tragos de vodka.
Café · Arábica · Brasil
Arábica suave y dulce cultivado en las alturas de Brasil — poca acidez, mucho sabor, final suave.
Té · Té negro de Frisia Oriental
Frisia Oriental bebe más té per cápita que cualquier otro lugar del mundo — servido sobre azúcar cande, nunca removido, por tradición.
Té · Té negro de Ceilán
Cultivado en las laderas brumosas de Sri Lanka, este té negro vivo y luminoso fue el favorito de Gran Bretaña antes de que la India tomara el relevo.
Agua · Con gas
El lienzo en blanco del barman — limpia, burbujeante y la base de innumerables grandes tragos.
La carta y la disponibilidad están sujetas a cambios. Pregunta a tu barman por los especiales de temporada.
Cine líquido
El Ambiente
La persona detrás de la pinta
Criado en California y exportado a Alemania a los cuarenta y nueve años con dos maletas y un amor extravagante por su hermosa esposa alemana Frau Rottweiler, Klaus Ridgeback pasó una década explorando el mundo antes de decidir que Lage necesitaba un bar que se sintiera como un hogar.
No su hogar alemán. No su hogar en Los Ángeles. Algo que fuera genuina y obstinadamente los dos.
"El Denglisch es esa mezcla en la que caes cuando has vivido entre dos idiomas el tiempo suficiente. Dejas de elegir. Simplemente hablas." El bar está construido sobre la misma filosofía — toma lo mejor de cada mundo, ponlo en un vaso y no te disculpes por el acento.
"La buena cerveza no necesita pasaporte. Pero sabe mejor cuando tiene una historia." — Klaus Ridgeback, Fundador
Ven a brindar